Jedes Mineralwasser hat seinen unverwechselbaren Geschmack und ist dadurch für geübte Gaumen leicht erkennbar. Beim Mineralwasser-Tasting werden die unterschiedlichen Nuancen verschiedener Mineralwässer identifiziert, Unterschiede herausgearbeitet, Inhaltsstoffe und ihre Wirkung auf den Organismus erklärt sowie die Eignung der verschiedenen Wässer als Begleiter zu anderen Nahrungsmitteln bestimmt.

Verkostungen können entweder als Vortrag oder aber mit interaktiven Programmpunkten gestaltet werden.